10、辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼
12 、泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1、初夏馋菜
3 、辣解泡椒 、美味墨鱼炒锅加热，泡椒
6 、初夏馋菜另起锅 ，辣解中火翻炒均匀，美味墨鱼放入切好的青笋片 ，
2、
食材 ：墨鱼仔 、黄豆酱 、
9 、
11 、郫县豆瓣酱 、加热后放入葱花 、姜 、
8 、放入黄酒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜、蒜 、青笋
配料 ：黄酒 、
倒入适量食用油 ，蒜 。胡椒粉 、5 、小火翻炒泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。葱 、然后放入三种酱料 。花椒、准备好各种配料 。蒜末 、
7 、锅中放入冷水烧开，焯水捞出过冷水 。淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
4 、葱、