做法：
1 、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋转大火收汁；
7 、开胃炖至汤汁不多时，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，沥干水，秋补酱油 、大菜的香
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、解馋米醋1小勺 、米醋 、锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后 ，这样排骨口感更润；
8 、加入姜片和葱段；
4 、加锅盖 ，腌制20分钟以上；
2 、打开锅盖，加入料酒 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入适量油 ，留一点点 ，葱1根 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、转小火炖约30分钟；
6 、