5 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包改成中火 ，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包盛出切大块；
2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，锅烧热 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、醋2汤匙 、再放入豆豉 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、糖少许 、