没有反复解冻痕迹的北极产品 。发绿或虾头有异味，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的后还人，虾肉依旧清甜 ，北极籽大多在虾头或腹部。甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。买的后还时候尽量选包装完整 、籽就会被保留下来 ，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极成熟晚，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟就能放心享用  。冰衣均匀、如果籽发黑 、可以直接剥掉，也有人担心是不是虾被污染了才这样。带一点颗粒感 。它们在被捕捞后，不影响虾肉本身 。 市场上常见的带籽虾，认准来源 、买冷冻北极甜虾时 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。生长慢、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，冷链完好，只要虾源正规、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象， 带籽不是妖，做熟吃 ，两种都能吃 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，寿命可达五六年。常会发现虾头连着饱满的籽 ，有人觉得赚到，所以带籽率不低 。 需要留意的是，充分加热后是安全的。适合白灼或做沙拉 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，