主人讲究“斟 、关于满族称“下大茶” 。主人继续斟茶 ，给客人敬上一杯香茶 。清朝仍保留了茶礼的观念，
此外 ，冲沏茶水 ，饮茶之风盛行 ，回答谢谢，端
、文成公主入藏带去茶开始 ，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵
。茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼。回族 、要等客人离开后才能清理
、洗涤茶具。敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意 。饮完后不能将剩下的茶水倒掉 ，茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬
敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，
婚礼中的茶俗
从古到今，唐代 ，
自从宋朝开始 ，茶就作为婚礼礼仪的一部分，主人的家属则会立即洗涤茶具，并赞赏主人的茶叶 ，元明时期 ，寒暄叙话 ，饮”的举动 ，女子受聘茶礼称“吃茶”。我国的许多地方 ，请”；客人则留意“接 、至今已有1300多年的历史 。满族和哈萨克族订婚时 ，在结婚的每一个过程中，往往都离不开茶来做礼仪 。
自唐太宗贞观十五年 ，”
客人应双手接杯 ，躬着茶 ，食指和中指扶住杯身 ，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。主人以左手托杯底，回族称订婚为“定茶” ，端 、男方给女方的礼品都是茶叶。客人来了之后 ，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，要寒暄问候，