原料 ：香椿 、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景加少许料酒 、季清
3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，
5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒料酒 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。不要切断 ，超级炒香椿炒
2.虾仁洗净 ，应景蛋清少许上浆 。季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景葱姜末少许
制作：
1. 香椿洗净，季清去除根部 ，水淀粉 、
调料 ：盐 、
虾仁 、4.锅中倒油烧热 ，加盐炒软。挑出砂线 。用刀从虾背部切开 ，