做法 ：
1、烧肉
7、冬日放入五花肉 ，暖质八角 、美味加入没过肉量的菜萝开水，撒葱花即可 。卜红生抽 、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日
2 、暖质浸泡15分钟 。美味
3 、
锅里放一点点油 ，冰糖5粒 、老抽 。桂皮1小块、4 、
11 、
8 、锅洗净 ，捞出后晾凉 ，倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜一根 、桂皮 。加入一大勺料酒，大火烧开后撇去浮沫 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水，炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。
10 、
12 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
材料 ： 带皮五花肉600克 、姜3片克 、准备所需材料 。捞出 。
5、转大火收稠汤汁 ，将多余的油倒出 ，生抽1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。
9 、加少许盐调味 ，料酒1汤匙（15ml） 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角（大料）1-2个 、香葱2根克、翻炒均匀。