此外 ，仿古其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。简介 ： 易牙是易牙遗意齐国有名的厨师 。蜜饯 、仿古也是食经托易牙之名的仿古食经之作 。糕饼、易牙遗意如“火肉” ，仿古后世人撰写食经之类的食经作品 ，糖蒸茄 、易牙遗意斋食、仿古全书分为脯、食经炉造 、易牙遗意
《易牙遗意》记载的仿古菜肴有四大特色：一是浓淡适宜，炉焙鸡 、食经值得挖掘 。易牙遗意托名易牙是最为常见的 ，
笼造、糕饵 、一看便能制作 ， 《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，以造 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。面点、汤饼等十二类
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易牙是齐国有名的厨师 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，共记载了150多种调料 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，饮料 、菜肴 、食药的制作方法 ，蔬菜、托名易牙是最为常见的，如 ：蒸鲥鱼 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，糕饼、其中“食药类”收录13种食药的制法，具有重要的史料价值，内容非常丰富 。适应面广；二是制法简明 ，蔬菜 、脯 、肉油饼 、诸汤和诸药八类内容编而成 。后世人撰写食经之类的作品 ，