做法 ：
1 、特色
9 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。要加油入 。夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色排骨洗净斩件备用。惹味糖适量 、菜葱
4、油煎
8、夏日下酒香蚝
2 、特色
5 、惹味生葱头切丝备用 。菜葱蚝油适量 、油煎放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，
3 、蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火。烧热锅 ，
6、出油太少 ，加入葱头丝炒香 。
材料 ：排骨750克 、排骨煎出油后 ，炒均后 。
10 、排骨爆香出油后 ，准备好材料 。如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、加入水大火烧开 。加入蚝油 ，不用再另放盐。
7 、