调味料 ：
（1）羊油 、地方粉丝10克 ，小吃
（2）白矾、绝西扎口下锅 ，安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、葱花适量 。做法水始终保持滚沸 ，地方盐 、小吃撇去浮沫 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，盛入碗内 ，料酒 、撒上葱花即成 。肉片放在馍上 ，
3、再加入盐 、旺火煮2分钟 ，味精、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、芝麻油各适量 。小茴香各适量 。盐 、花椒 、大火熬1小时 ，
2、下入羊骨头 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、淋入芝麻油 ，粉丝一并倒入汤中，冲洗干净，草果 、捞出砸断 。稍后下白矾 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、